תפריט
"אל תסתכל על הקנקן אלא במה שבתוכו", הוא משפט שרבים מאיתנו אוהבים, עד שמדובר כמובן באוכל. זה לא סוד שאנשים רבים אוכלים עם העיניים, וחלק משמעותי מהטעם והחוויה הקולינארית כולה מסתכם דווקא בנראות של המזון, וצורת ההגשה שלו. ולכן, באירוע החגיגי שלכם, חשוב שהאוכל לא יהיה רק טעים, אלא שגם יוגש בצורה מזמינה שתהפוך את הסעודה לחוויה של ממש.
חלק משמעותי מצורת ההגשה הוא כמובן הצלחות עליהן אתם מגישים את המזון לסועדים. הצלחת הנכונה תוציא מהמנה טעמים חדשים ומופלאים, רק באווירה שהיא מעניקה לנוכחים בסעודה. אז איך בוחרים את הצלחות הנכונות לאירוע שלכם?
מאפייני הצלחת אותם חשוב לקחת בחשבון הוא החומר של הצלחת שמקנה לה את האופי הייחודי שלה, וכמובן – הגודל. צלחות שנעניק לאורחים לטובת המנות הראשונות, יהיו כמובן שונות בגודלן מאשר הצלחות למנה העיקרית. מדדו את הצלחות ווודאו שהן בגודל שמספק את הצורך.
אין שום סיבה לקנות צלחת בודדה – לטובת האירוע פשוט תהנו מסט. סט צלחות מתהדר בהמשכיות, יוקרתיות ואלגנטיות ויהפוך כל ארוחה למפוארת ומהנה. חשוב כשאתם רוכשים סט צלחות לקחת ספיירים בחשבון – צלחות לפעמים נשברות או נהרסות, ואין שום סיבה להישאר רעבים. אצלנו בלובינקו תוכלו להנות משלל סטים של צלחות בהן סטים של צלחות וקערות צבעוניים, מארז צלחות פורצלן בעיטור זהב, או בגווני אפור וירוק, ועוד.
כמובן שהבחירה הנכונה ביותר של עיצוב הצלחת צריך להיעשות בהתאם לאירוע שעומד על הפרק. כשמדובר באירוע חגיגי ומפואר כמו חתונה, ייתכן שנעדיף להנות מצלחות שהן אלגנטיות יותר, בגווני לבן או בז', כדוגמת צלחות הפורצלן הלבנות שלנו שמתהדרות בעיטור שחור. מנגד, באירועים מפוארים פחות, ייתכן שנעדיף להנות מצלחות מעט יותר מעוצבות ושמחות, בשלל צבעים וגוונים. כשאתם מתלבטים בין האפשרויות השונות תנסו לדמיין את הצלחות משתלבות באירוע ובמנות המתוכננות. באופן כזה תוכלו להיות בטוחים שתעשו את הבחירה הנכונה ביותר.
כבודן של הצלחות עומד כמובן במקומו, אבל נרצה בסופו של דבר למלא את הצלחות שלנו בשלל מטעמים. לכבוד האירוע מומלץ שתכינו תפריט מראש, ובו כל התכנונים הקולינריים שעומדים על הפרק. התכנון המקדים יסייע לכם ביום הבישולים להגיע מוכנים עם כל המצרכים ועם מספיק זמן לטובת הכנת המטעמים הכי מפנקים שיש.
בנוסף, במידה ומדובר באירוע גדול – אל תהססו להיעזר בשירותי קייטרינג שיוכלו לספק עבורכם מטעמים מפנקים וביתיים. בישול עבור כמויות גדולות של אנשים הוא מיומנות בפני עצמה, שיכולה להיות מורכבת מאוד עבור רבים מאיתנו. תהנו!
